工房の庭のウルシの木にも、赤々とした元気な葉っぱが次々と伸びていますよ。
３月31日にはこんなだった芽ですが…
こんな感じにムッチリした芽が伸びていますよ。
もう、タラの芽状態ですね。
この日記を以前からごらんの方はよくご存知なと思いますが…。
ウルシの芽って、とっても美味しいんですよ。
これくらいの大きさの芽が一番Goodなんですが…。このくらいのびても、まだまだイケますよ〜。
※こちらが禁断の味・ウルシの芽の天ぷら。
ウルシの新芽は、ちょっとエンジがかったような、透明感のあるきれいな赤色なんですが、揚げるとすっきりした緑色になります。（タラそっくりですね〜）
こちらは実生の苗木ちゃん。
昨年葉っぱが落ちて、割り箸みたいなっていましたが…。
かわいい葉っぱがたくさん付きました。
これからどんどん大人の葉っぱに成長して、役目を終える晩秋まで、ウルシの木のためにせっせと働いてくれます。
さて、今日のおまけ写真はミルミルとうり坊、休憩の図。春になり、ミルうりはテンション上がりっ放しです。冬眠疲れした可哀想なカナヘビさんを次々と血祭りにあげ…
（ごめんなさい！！） ほんとうに困った猫さんたちです。